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【アンジェリカ・キッチン|Angelica Kitchen】ビーガン・レストランの草分け[$$]

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マクロビオティックの理念を取り入れたビーガンフードのレストラン。砂糖の代わりにメープルシロップやアガベネクター(メキシコ産のリュウゼツランと呼ばれる植物の樹液)を使用、メニューに揚げものは一切なし。素材はすべて地元の農家やフェアトレードで生産したものを仕入れ、95%までオーガニック製品で構成している。常連がほとんどで、ニューヨーク在住のセレブも訪れる、ビーガン・レストランの定番。

テンペにはマッシュルーム・グレービーが。ホット・オープンフェイス・テンペ・サンドイッチ(15ドル)

テンペにはマッシュルーム・グレービーが。ホット・オープンフェイス・テンペ・サンドイッチ(15ドル)

 

玄米と全粒コーンミールで作ったアンジェリカ・ブレッド(3ドル)はやみつきになる味。奥はアガベで甘味を付けたスプレッド

玄米と全粒コーンミールで作ったアンジェリカ・ブレッド(3ドル)はやみつきになる味。奥はアガベで甘味を付けたスプレッド

 

大根、にんじん、クレソンでビタミンやミネラルたっぷり。Mixed Sprout(10.50ドル)

大根、にんじん、クレソンでビタミンやミネラルたっぷり。Mixed Sprout(10.50ドル)

 

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アンジェリカ・キッチン|Angelica Kitchen


300 E. 12th St (1st & 2nd Aves)
Tel (212) 228-2909
www.angelicakitchen.com
月~日 11:30-22:30
(L)1 Av / (L)3 Av

             
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