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【チョーク・ポイント・キッチン|Chalk Point Kitchen】ローカル、シーズナル、サステイナブル&オーガニック[$$]

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2014年4月にオープンした、Chinatown meets the Union Square Greenmarketがテーマ。同店のあるブルーム・ストリート一帯はオランダ人が入植してきた当時、牡蠣がたくさん獲れ、ニューヨークの主要な産業となっていた。店名のチョーク・ポイントはオランダ人が蠣の殻を捨てていた場所をKalck Hoek(オランダ語でチョーク・ポイント)と呼んだことに由来する。店内はアンティークで揃えた品々が店を彩り、ファームハウスのよう。

Bar Harbor Mussels(18ドル)はシェフの手作りキムチベースのスープに、自家製スモークのベーコン、ムール貝がガーリックチップとともに浮かぶ。一緒に出てくるパンをスープに浸せば、ワインが止まらなくなるはず!

Bar Harbor Mussels(18ドル)はシェフの手作りキムチベースのスープに、自家製スモークのベーコン、ムール貝がガーリックチップとともに浮かぶ。一緒に出てくるパンをスープに浸せば、ワインが止まらなくなるはず!

キヌアにケール、アボカド、ウォールナッツ、サンフラワーシード、ピスタチオと栄養がどっさり入ったキヌア・ボウル(16ドル)

キヌアにケール、アボカド、ウォールナッツ、サンフラワーシード、ピスタチオと栄養がどっさり入ったキヌア・ボウル(16ドル)

甘味が強くかぼちゃのようにホクホクな食感のエアルーム・キャロット(14ドル)

甘味が強くかぼちゃのようにホクホクな食感のエアルーム・キャロット(14ドル)

フェタチーズとスイートチリに焼き色をつけたスイカが新食感のグリルド・ウォーターメロンサラダ(11ドル)

フェタチーズとスイートチリに焼き色をつけたスイカが新食感のグリルド・ウォーターメロンサラダ(11ドル)

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チョーク・ポイント・キッチン|Chalk Point Kitchen


527 Broome St (nr Thompson St)
Tel (212) 390-0327
www.chalkpointkitchen.com
ディナー:月~日 18:00-24:00
ブランチ:土・日 11:00-16:00
(1)Canal St / (C)(E)Spring St

             
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