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【カンパニー|Co.】三ッ星レストラン御用達パン屋が展開するピザ専門店 [$$]

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約300軒のレストランにパンを卸す「Sullivan St Bakery」のオーナー、Jim Lahey氏が構想10年の末、オープンしたイタリアンレストラン。薪釜を使用して焼き上げるピザは、日本人のピザ職人がその味に惚れ込んで修行に来るほどの逸品。水牛のモッツアレラやグリュイエールチーズなど、日本では倍以上の値が張る食材をふんだんに使用したピザをぜひ堪能したい。

Co.-5

ほうれん草たっぷり、その名も「Popeye(17ドル)」。ペコリーノ、グリュイエール、モッツアレラの3種のチーズがアクセントに

 

Co.-8

ピザの王様「Margherita(15ドル)」。イタリアンブレッドのモチモチとした食感に舌鼓

 

Co.-18

薪釜で焼いた子牛の「Meatballs(13ドル)」。酸味がかったサワードゥというパンに塩気のあるバーモントバターが相性抜群

 

Co.-33

夏季限定メニューの「Ice Cream Sandwich」は、ブラックベリーの甘酸っぱさがサッパリとした一品

 

Co.-20

見た目にも爽やかな「Co.jito」。ミントのサッパリとした口当たりが女性に人気

 

カンパニー|Co.


230 9th Ave (at 24th St)
Tel (212) 243-1105
co-pane.com
月 17:00-23:00
火~金 11:30-23:00
土 11:00-23:00
日 11:00-22:00
(C)(E)23 St

             
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