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【ディ・ファラ|Di Fara】NY No.1ピザに選ばれたこともある地元の有名店[$$]

Regular

外観からは少し想像しにくいが、1965年のオープン以来50年間、地元住民の厚い支持を受け続ける店。ニューヨークのベストピザとして、たびたび取材も受けている。ブルックリンの決しておしゃれな地域とはいえないアベニューJにあるものの、連日行列が絶えない。ピザ職人ドン・デマルコ氏が作るイタリアンピザは、レギュラーとスクエアの2種類のみ。新鮮なモッツァレラチーズを惜しげもなく使って焼き上げる様がカウンター越しに見られ、焼き上げたピザに大量の生バジルを目の前でハサミで切って盛りつける豪快さは壮快。フルーティーなトマトに豪快に盛り付けられた生バジルが香る。外はカリカリ、中はもちっとした生地は一度食べたらやみつきに。1スライス5ドル。

「Regular Pie(28ドル)」はかなり大きいので数人で分けて

「Regular Pie(28ドル)」はかなり大きいので数人で分けて

厚めの生地が好きな人はSquareを注文しよう

厚めの生地が好きな人はSquareを注文しよう

Dom

Exterior

ディ・ファラ|Di Fara


1424 Ave J, Brooklyn, NY
Tel (718)258-1367
www.difara.com
水~土 12:00-20:00
日 13:00-20:00
(Q)Avenue J

             
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