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【フレックス・マッスルズ|Flex Mussels】ぷりぷりなマッスルを召し上がれ[$$$]

カレー・ココナツ、レモングラス、ライム、パクチー、ショウガが入ったThai(27ドル)

プリンスエドワード島産の新鮮なマッスルを豪快に食せる一店。毎日直送されるマッスル(ムール貝)は、肉厚でジューシー。合わせるソースは、白ワイン蒸し、トマトベースなどの定番ソースからカレーやロブスターソース、チポレのメキシカン、南部のガンボスタイルまで、なんと23種類。どれにしようか迷うなら、人気のココナツカレー・スープのThaiやパルミジャーノ・チーズのクリームソースのParmaを選ぼう。貝を食べた後は、付け合わせのパンをスープに浸して、魚介のエキスを楽しめる。
また、マッスル以外のシーフードも充実。オイスターは時期に応じて産地を選び、仲介業者を入れないことで低価格で新鮮なオイスターを常時提供。カラマリ、エビやオイスターはカラリと揚げ、アペタイザーとして。フィッシュ・アンド・チップスといったブリティッシュな一品も味わえる。
デザートの人気はフレックス・ドーナツ(4個/10ドル、または6個/14ドル)。シンプルに揚げたドーナツのフィリングは、ピーナツバター・ジャム、ラズベリー、スモア、チョコレートなどから選べる。サイドのバニラビーンズを付ければ甘さと香りが引き立ち、いくつでも食べられそうだ。

パスミジャーノ・クリーム、レモン、ネギ、シャロットが入ったParma(27ドル)

パスミジャーノ・クリーム、レモン、ネギ、シャロットが入ったParma(27ドル)

Oysters

Calamari

フレックス・フライ(6ドル)、パルメザン・トリュフ・フライ(12ドル)をサイドで頼もう

フレックス・フライ(6ドル)、パルメザン・トリュフ・フライ(12ドル)をサイドで頼もう

Donuts

店内には、オーナー夫妻の友人であるフォトグラファーやアーティストが手がけた、プリンスエドワード島の写真やペイントが飾られ、シックなダイニングスペースに温かみを添えている

店内には、オーナー夫妻の友人であるフォトグラファーやアーティストが手がけた、プリンスエドワード島の写真やペイントが飾られ、シックなダイニングスペースに温かみを添えている

フレックス・マッスルズ|Flex Mussels


154 W. 13th St (bet 6th & 7th Aves)
Tel (212) 229-0222
www.flexmussels.com
月 17:30-22:00
火~木 17:30-23:00
金 17:30-23:30
土 17:00-23:30
日 17:00-22:00
(1)(2)(3)14 St

             
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